Sesamo
LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
2 plats au choix 950 mad/PERS. | 3
plats au choix 1250 mad/PERS. | 4
plats au choix 1550 mad/PERS.
Antipasti
-
SALADE DE TOMATES GLACéES
-
Aubergines “alla parmigiana” mariapia
-
TARTARE DE LÉGUMES, MAYONNAISE VÉGÉTALE À LA ROSE DE DAMAS
-
Cappuccino Majorelle
ragu de calamars à l’encre de seche, crème de pommes de terre
-
PIZZA À LA VAEUR, TARTARE DE POISSONS CRU, SAUCE AUX ALGUES ET CAVIAR
-
VITELLO TONNATO, CÂPRES DE SAFI ET CAFÉ
Primi
-
RAVIOLONI CACIO E PEPE
-
LINGUINE FRAÎCHES DE BLÉ DUR MAROCAIN À L’AIL, HUILE, PIMENT ET SAUCE DE CAROTTE AU THYM
-
GNOCCHIS AU SAFRAN, POIVRE LONG DU MAROC ET FLEUR D’ORANGER
-
RISOTTO AU PESTO, CITRON MSEIR ET NIGELLE
-
TORTELLINI DE LA MER, ÉMULSION DE POISSON ET CAVIAR
-
SPAGHETTONI À LA POUTARGUE, CITRON NOIR ET ENCENS
-
GARGANELLI AU RAGOÛT BLANC, BÉCHAMEL ET LAURIER
Secondi
-
POULPE À LA LUCIANA, CRÈME D’HARICOTS BLANCS DU SAÏSS ET BASILIC
-
BAR RÔTI , SAUCE AUX POIVRONS VERTS ET LÉGUMES DU POTAGER À LA VERVEINE
-
HOMARD, PURÉE DE POMMES DE TERRE ACIDULÉE SAUCE DE ROQUETTE SAUVAGE
-
TARTARE DE BOEUF AU CAVIAR, SAUCE D’HUITRE
-
ESCALOPE MILANAISE CROUSTILLANTE, MILLE FEUILLE DE POMMES DE TERRE, SALADE AROMATIQUE AU MIEL ET VINAIGRE
Dessert
Salumi e formaggi
Pizza napoletana
les plats marqués avec sont servis avec un supplément de 250 MAD
Menu dégustation - LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
Mamma Rita
1500 MAD/PERS.
-
VITELLO TONNATO, CÂPRES DE SAFI ET CAFÉ
-
AUBERGINES “ALLA PARMIGIANA” MARIAPIA
-
LINGUINE FRAÎCHES DE BLÉ DUR MAROCAIN À L’AIL, HUILE, PIMENT ET SAUCE DE CAROTTE AU THYM
-
GARGANELLI AU RAGOÛT BLANC, BÉCHAMEL ET LAURIER
-
RAVIOLONI CACIO E PEPE
-
ESCALOPE MILANAISE CROUSTILLANTE, MILLE FEUILLE DE POMMES DE TERRE, SALADE AROMATIQUE AU MIEL ET VINAIGRE
-
SPAGHETTI DE GLACE AU BASILIC ET À LA TOMATE
-
TASSE AU GIANDUIA AUX CLOUS DE GIROFLE
Menu dégustation - LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
Max
1700 MAD/PERS.
-
SALADE DE TOMATES ET BASILIC
-
PIZZA À LA VAEUR, TARTARE DE POISSONS CRU, SAUCE AUX ALGUES ET CAVIAR
-
RISOTTO AU PESTO, CITRON MSEIR ET NIGELLE
-
GNOCCHIS AU SAFRAN, POIVRE LONG DU MAROC ET FLEUR D’ORANGER
-
BAR RÔTI , SAUCE AUX POIVRONS VERTS ET LÉGUMES DU POTAGER À LA VERVEINE
-
POULPE À LA LUCIANA, CRÈME D’HARICOTS BLANCS DU SAÏSS ET BASILIC
-
GRANITÉ D’AMANDES, HUILE D’OLIVE, SEL ET FLEURS D’ORANGER
-
NUAGE DE POMME
Menu dégustation - LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
Raf
1900 MAD/PERS.
-
TARTARE DE LÉGUMES, MAYONNAISE VÉGÉTALE À LA ROSE DE DAMAS
-
Cappuccino Majorelle
ragu de calamars à l’encre de seche, crème de pommes de terre
-
SPAGHETTONI À LA POUTARGUE, CITRON NOIR ET ENCENS
-
TORTELLINI DE LA MER, ÉMULSION DE POISSON ET CAVIAR
-
HOMARD AVEC PURÉE DE POMMES DE TERRE ACIDULÉE SAUCE DE ROQUETTE SAUVAGE
-
TARTARE DE BOEUF AU CAVIAR, SAUCE D’HUITRE
-
BANANA SPLIT AU CUMIN D’ALNIF
-
GRANDE GLACE À LA PISTACHE
Produit issu de l'agriculture locale
Sans gluten
Vegan
Sans produits laitiers
Contient du porc