Sesamo
LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
2 plats au choix 950 mad/PERS. | 3
plats au choix 1250 mad/PERS. | 4
plats au choix 1550 mad/PERS.
Antipasti
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POISSONS CRUS ET FRUITS
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Cappuccino Majorelle
ragu de calamars à l’encre de seche, crème de pommes de terre
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CARPACCIO DE Bœuf, ROQUETTE ET CUMIN DE BOUARFA
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BRUSCHETTA D’AUBERGINE
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BURRATA DE TOMATE AVEC FEVES ET ASPERGES
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Aubergines “alla parmigiana” mariapia
petits pois à l'estragon, sauce de chicorée, glace à l'ail frais et radicchio
Primi
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LINGUINE FRAÎCHES COMPLÈTES, AIL, HUILE, PIMENT ET LANGOUSTINES
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RIGATONI FROIDS À LA PUTTANESCA
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TAGLIOLINI À LA BOUTARGUE, CREVETTES ET PISTACHE
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FEUILLE DE PÂTE, RAGOÛT DE LAPIN CUIT EN COCOTTE
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RAVIOLIS CACIO E PEPE
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GNOCCHIS AU SAFRAN, POIVRE LONG DU MAROC ET FLEUR D’ORANGER
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RISOTTO AU PESTO, CITRON MSEIR ET NIGELLE
Secondi
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BAR GRILLÉ, FENOUIL, JUS DE POIVRONS ET EXTRACTION D’OLIVES NOIRES
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HOMARD AVEC PURÉE DE POMMES DE TERRE ACIDULÉE SAUCE DE ROQUETTE SAUVAGE
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GIGOT D’AGNEAU, PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA RÉGLISSE ET LEGUMES BRAISÉS
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TARTARE DE BOEUF AU CAVIAR, SAUCE D’HUITRE
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ESCALOPE DE POULET À LA MILANAISE, MOUSSE DE MOUTARDE ET SALADE AROMATIQUE
Dessert
Salumi e formaggi
Pizza napoletana
les plats marqués avec sont servis avec un supplément de 250 MAD
Menu dégustation - LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
Mamma Rita
1400 MAD/PERS.
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CARPACCIO DE BOEUF, ROQUETTE ET CUMIN DE BOUARFA
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Aubergines “alla parmigiana” mariapia
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LINGUINE FRAÎCHES COMPLÈTES, AIL, HUILE, PIMENT ET LANGOUSTINES
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RAVIOLIS CACIO E PEPE
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FEUILLE DE PÂTE, RAGOÛT DE LAPIN CUIT EN COCOTTE
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ESCALOPE DE POULET À LA MILANAISE, MOUSSE DE MOUTARDE ET SALADE AROMATIQUE
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SORBET DE NÈFLES AVEC FRANGIPANE
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TIRAMISÙ EN VERRE
Menu dégustation - LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
Max
1700 MAD/PERS.
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POISSONS CRUS ET FRUITS
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BRUSCHETTA D’AUBERGINE
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GNOCCHIS AU SAFRAN, POIVRE LONG DU MAROC ET FLEUR D’ORANGER
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RISOTTO AU PESTO, CITRON MSEIR ET NIGELLE
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BAR GRILLÉ, FENOUIL, JUS DE POIVRONS ET EXTRACTION D’OLIVES NOIRES
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GIGOT D’AGNEAU, PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA RÉGLISSE ET LEGUMES BRAISÉS
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SORBET D’AMANDE, HUILE D’OLIVE, SEL, POIVRE ET NÉROLI
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TASSE DE SÉSAME, ÉMULSION CHAUDE AU CHOCOLAT ET ORGE
Menu dégustation - LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30
Raf
1900 MAD/PERS.
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BURRATA DE TOMATE AVEC FEVES ET ASPERGES
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Cappuccino Majorelle
ragu de calamars à l’encre de seche, crème de pommes de terre
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TAGLIOLINI À LA BOUTARGUE, CREVETTES ET PISTACHE
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RIGATONI FROIDS À LA PUTTANESCA
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HOMARD AVEC PURÉE DE POMMES DE TERRE ACIDULÉE SAUCE DE ROQUETTE SAUVAGE
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TARTARE DE BOEUF AU CAVIAR, SAUCE D’HUITRE
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BANANA SPLIT AU CUMIN D’ALNIF
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GRANDE GLACE À LA PISTACHE
Produit issu de l'agriculture locale
Sans gluten
Vegan
Sans produits laitiers
Contient du porc