Le Royal Mansour Marrakech confirme une fois de plus son statut d’icône mondiale de l’hôtellerie de luxe. Lors de la cérémonie des World’s 50 Best Hotels 2025, le 30 octobre dernier à Londres, le palace marocain a obtenu une triple distinction exceptionnelle : il se hisse à la 13ème place mondiale, décroche le titre de Meilleur Hôtel d’Afrique et remporte le WhistlePig Highest Climber Award, saluant la plus forte progression du classement.
13ème meilleur hôtel au monde : l'excellence marocaine saluée
Révélé à Londres, sur les rives de la Tamise, le palmarès 2025 des World’s 50 Best Hotels célèbre les établissements qui inspirent les voyageurs à travers le monde. Passant de la 38ème à la 13ème place en un an, le Royal Mansour Marrakech s’impose comme un modèle d’excellence et de savoir-faire marocain.
Véritable médina dans la médina, le palace dévoile une collection de 53 riads privés, des jardins luxuriants et un spa de 2 500 m2 baigné de lumière. Chaque espace incarne un art de vivre où l’architecture, l’artisanat et l’hospitalité s’accordent avec justesse.
Côté gastronomie, l’expérience culinaire se déploie à travers des tables d’exception : La Grande Table Marocaine et La Grande Brasserie par Hélène Darroze, Sesamo par Massimiliano Alajmo et Le Jardin, orchestré par le Chef Jérôme Videau — autant d’univers qui subliment les saveurs du Maroc et d’ailleurs.
Une récompense portée par la passion et l’excellence des équipes
Pour Jean-Claude Messant, Directeur Général de la Royal Mansour Collection, cette triple distinction incarne bien plus qu’une récompense :
« C’est un honneur et une grande fierté pour le Royal Mansour Marrakech et l’ensemble de ses équipes. À cette étape importante du développement de notre collection, cette triple distinction représente une reconnaissance précieuse de la vision et des valeurs de notre marque. Elle reflète l’engagement constant de nos équipes, qui œuvrent chaque jour pour maintenir le Royal Mansour à l’avant-garde de l’hôtellerie, qu’il s’agisse de gastronomie, de bien-être ou de design, tout en offrant à chaque hôte une expérience sincère, chaleureuse et inoubliable.»
À travers cette nouvelle reconnaissance, le Royal Mansour Marrakech confirme son rôle d’ambassadeur du raffinement et de l’art de vivre marocain sur la scène internationale.
Plus qu’un hôtel de luxe au Maroc, il demeure une destination à vivre, à ressentir et à admirer.
Les hors-d’œuvre froids
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Chicken pie au foie gras de canard et pistaches, pickles de légumes de saison 160 MAD
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Rémoulade de céleri-rave, noisettes et herbes fraîches 420 MAD
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Foie gras de canard poché au vin rouge et servi en terrine, marmelade de fruits secs et clémentine 280 MAD
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Carabineros d’Agadir juste raidis, caviar Krystal du lac aux mille ilots, émulsion de concombre 1200 MAD
Les hors-d’œuvre chauds
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Grosse sole de Safi cuite meunière, câpres aux grenobloise condiment 550 MAD
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Langouste rose de Dakhla, grillée au barbecue, beurre de yuzu-kosho et estragon 950 MAD
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Poulpe de roche frotté de chipotle, roti entier aux citrons confits, pimientos del piquillo et olives du pays 650 MAD
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Filet de bœuf d’Aubrac cuit à la braise, sauce au poivre Sarawak 650 MAD
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Profiterole croustillante, glace pistache, sauce Guanaja 160 MAD
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Omelette Norvégienne, citron, romarin et vanille, flambée au Grand Marnier (pour deux) 400 MAD
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Millefeuille garni d’une crème au thym et à la citronnelle, marmelade de pamplemousse 160 MAD
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Pavlova à l’orange et kumquat du jardin, chantilly parfumée à la cannelle 160 MAD
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Véritable baba imbibé à l’Armagnac crème montée à la cardamome 220 MAD
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Biscuit coulant et croustillant sorbet au chocolat Araguani du Venezuela 160 MAD
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Poire à la flamme, sablé à l’huile d’olive, lait d’amande et marjolaine 160 MAD