Avec la Grande Table Marocaine du Royal Mansour, Marrakech, capitale de l’hospitalité et de la générosité, a trouvé sa meilleure ambassadrice pour illustrer l’art de recevoir ancré dans la culture locale. Le meilleur restaurant marocain d’Afrique augure d’un voyage sensoriel hors du commun dont les initiés aimeraient garder pour eux seuls le secret.
Une Grande Table où tout est Royal
Au sein du Pavillon des Restaurants, le célèbre Patio Bleu mène les pas des voyageurs vers les tables gastronomiques du Royal Mansour. Une porte en dinanderie ouvre sur une institution de la haute-cuisine à Marrakech : La Grande Table Marocaine vous accueille pour faire de chacun de vos dîners un grand souvenir.
Si le meilleur restaurant marocain de Marrakech vous était conté…
La Grande Table Marocaine raconte une histoire, née de la rencontre d’un des chefs les plus talentueux de sa génération avec une cuisine ancestrale. Lorsque le Royal Mansour fait appel aux talents de Yannick Alléno en 2008, le Chef parisien, attaché à sublimer les produits du terroir de l’Île de France ne sait pas encore comment s’inscrire dans cette cuisine traditionnelle et familiale.
La Grande Table Marocaine : informations pratiques
La Grande Table Marocaine du Royal Mansour Marrakech fait partie de la prestigieuse association « Les Grandes Tables du Monde » sous la supervision du Chef Yannick Alléno.
Le restaurant vous accueille pour le dîner de 19h00 à 23h00, 7j/7. Déjeuner « Couscous du vendredi » tous les vendredi, de 12h00 à 14h30.
Le restaurant vous accueille pour le dîner de 19h00 à 23h00, 7j/7. Déjeuner « Couscous du vendredi » tous les vendredi, de 12h00 à 14h30.
À la gastronomie, le Royal Mansour Marrakech ajoure l’art de vous servir
À un moment de haute-gastronomie s’ajoute l’art subtil des détails, cher à l’esprit inimitable du Royal Mansour Marrakech. Nos Chefs cuisiniers regorgent de secrets pour créer les conditions d’une expérience gustative inoubliable. En coulisse, d’abord, Jérôme Videau, Karim Benbaba et leurs brigades renouvèlent presque instinctivement le répertoire classique de la cuisine marocaine.
Safran de Taliouine, câpres de Safi, poissons de Oualidia, amandes de Taroudant, boutons de roses de la Vallée de Megouna et fruits de mer de la baie de Dakhla : tous les ingrédients de saison sont minutieusement choisis avant d’être travaillés avec la plus grande précision.
Dans la salle de restaurant, vous vous délectez de l’exécution précise des plats de la carte. Service assuré en gants blancs, générosité du geste et naturalité des échanges confèrent à l’étoile gastronomique de Marrakech l’excellence des grandes tables de ce monde.
Safran de Taliouine, câpres de Safi, poissons de Oualidia, amandes de Taroudant, boutons de roses de la vallée de Megouna et fruits de mer de la baie de Dakhla : tous les ingrédients de saison sont minutieusement choisis avant d’être travaillés avec la plus grande précision.
Dans la salle de restaurant, vous vous délectez de l’exécution précise des plats de la carte. Service assuré en gants blancs, générosité du geste et naturalité des échanges confèrent à l’étoile gastronomique de Marrakech l’excellence des grandes tables de ce monde.
“ La Grande Table Marocaine est la seule du continent africain à avoir pu intégrer le cercle très fermé des grandes tables du monde. ” Yannick Alléno