Le Nouvel An Amazigh est fêté le 12 janvier de chaque année dans tout le nord de l’Afrique. Cette célébration, qui remonte à la préhistoire, marque le début du calendrier agricole et est accompagnée de rites qui diffèrent d’une région Amazighe à une autre.

La Grande Table Marocaine célèbre le Nouvel An Amazigh 2970

Couscous aux sept légumes, pois chiches, lentilles, dattes… un repas de fête composé des aliments spécifiques à la saison est préparé pour fêter cette journée.

A cette occasion, du 13 au 19 janvier, le Chef Karim Ben Baba, propose un voyage culinaire avec animation musicale à la Grande Table Marocaine du Royal Mansour Marrakech pour faire vivre à ses convives le charme d’un nouvel an berbère.

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