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Rue Abou El Abbas Sebti, 40 000, Marrakech, Maroc

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Sesamo

LUN. AU DIM. 19H00 à 22h30

Antipasti

CARPACCIO DE THON, RADICCHIO AU VINAIGRE ET SAUCE À LA VENTRÈCHE
Cappuccino Majorelle

ragu de calamars à l’encre de seche, crème de pommes de terre
Millefeuille des légumes croquants au fois gras et crevettes crues
Aubergines “alla parmigiana” mariapia
VELOUTÉ DE COURGETTES AUX HERBES AROMATIQUES SORBET SALÉ DE CAROTTES
SALADE CUNZATA AVEC SAUCE AUX GRAINES DE COURGE ET PARFUM D’ENCENS

Primi

Raviolone à la sauce bolognaise
LASAGNE AU RAGOÛT DE CANARD À L’ORANGE
CAVATELLI DE BLÉ ANCIEN, SAUCE À LA RICOTTA ET HERBES AMÈRES
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE, BEURRE FUMÉ ET CAVIAR BELUGA
SPAGHETTONI COMPLETS À L’AIL, À L’HUILE ET AU PIMENT, SAUCE DE CAROTTES ET POIVRONS AU THYM
RISOTTO À LA COURGE TRUFFÉ
TORTELLI LIQUIDES AUX PETITS POIS ET À LA MENTHE, PESTO DE BASILIC

Secondi

JOUE DE BOEUF AU VIN ROUGE ET PURÉE DE CÉLERI RAVE
SCALOPPINA DE VEAU AU CITRON ET CÂPRES DE SAFI
AGNEAU FARCI , SAUCE AU YAOURT AUX ÉPICES POIREAUX ET BROCOLIS-RAVES GRILLÉS
TRUITE CROUSTILLANTE, BIETTES SAUTÉES ET CAVIAR D’ASETRA
HOMARD AVEC PURÉE DE POMMES DE TERRE ACIDULÉE SAUCE AU CRESSON

Dessert

SORBET À LA GRENADE À LA ROSE ET POMME À LA CANNELLE
BANANA SPLIT AU CUMIN D’ALNIF
DAWA BERBÈRE AVEC GLACE AU SAFRAN ET NOIX DE L’ATLAS
NUAGE DE TIRAMISU
CROQUANT AU CHOCOLAT ET PRALINÉ
grande glace à la pistache

2 plats par personne 900MAD
3 plats par personne 1200MAD
4 plats par personne 1500MAD

les plats marqués avec sont servis avec un supplément de 250 MAD

Salumi e formaggi

La planche de culaccia de parma 450 MAD
La planche de mortadella de bologna 450 MAD
3 AFFINAGES DE PARMIGIANO REGGIANO CONFITURE DE POIVRE NOIR 450 MAD

Pizza napoletana

Pizza margherita 350 MAD

Tomate, mozzarella, origan et basilic
Pizza marinara 350 MAD

Tomate, anchois, sauce à l’ail, amandes et persil

Mamma Rita

1350 MAD/PERS.

CARPACCIO DE THON, RADICCHIO AU VINAIGRE ET SAUCE À LA VENTRÈCHE
Aubergines “alla parmigiana” mariapia
SPAGHETTONI COMPLETS À L’AIL, À L’HUILE ET AU PIMENT, SAUCE DE CAROTTES ET POIVRONS AU THYM
Raviolone à la sauce bolognaise
RISOTTO À LA COURGE TRUFFÉ
SCALOPPINA DE VEAU AU CITRON ET CÂPRES DE SAFI
SORBET À LA GRENADE À LA ROSE ET POMME À LA CANNELLE
NUAGE DE TIRAMISU

Raf

1600 MAD/PERS.

SALADE CUNZATA AVEC SAUCE AUX GRAINES DE COURGE ET PARFUM D’ENCENS
Cappuccino Majorelle

ragu de calamars à l’encre de seche, crème de pommes de terre
CAVATELLI DE BLÉ ANCIEN, SAUCE À LA RICOTTA ET HERBES AMÈRES
LASAGNE AU RAGOÛT DE CANARD À L’ORANGE
HOMARD AVEC PURÉE DE POMMES DE TERRE ACIDULÉE SAUCE AU CRESSON
JOUE DE BOEUF AU VIN ROUGE ET PURÉE DE CÉLERI RAVE
BANANA SPLIT AU CUMIN D’ALNIF
grande glace à la pistache

Max

1800 MAD/PERS.

VELOUTÉ DE COURGETTES AUX HERBES AROMATIQUES SORBET SALÉ DE CAROTTES
Millefeuille des légumes croquants au fois gras et crevettes crues
TORTELLI LIQUIDES AUX PETITS POIS ET À LA MENTHE, PESTO DE BASILIC
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE, BEURRE FUMÉ ET CAVIAR BELUGA
TRUITE CROUSTILLANTE, BIETTES SAUTÉES ET CAVIAR D’ASETRA
AGNEAU FARCI , SAUCE AU YAOURT AUX ÉPICES POIREAUX ET BROCOLIS-RAVES GRILLÉS
DAWA BERBÈRE AVEC GLACE AU SAFRAN ET NOIX DE L’ATLAS
CROQUANT AU CHOCOLAT ET PRALINÉ

Produit issu de l'agriculture locale

Sans gluten

Vegan

Sans produits laitiers

Contient du porc

samedi 13/12 12h00 à 15h30

MARCHÉ DE NOËL

650 MAD/PERS.

Cappuccino de légumes
Tortellini en double bouillon
Poulet farci aux fruits secs, polenta et herbes amères
Tiramisù en verrine

Produit issu de l'agriculture locale

Sans gluten

Vegan

Sans produits laitiers

Contient du porc

contient de l’alcool

sam. et dim. 12h00 à 16h00

Pranzo della nonna

1250 MAD/PERS.

Pour commencer

VITELLO TONNATO
SALADE DE FRUITS DE MER à L'ORANGE
GIARDINIERA DE LÉGUMES D’AGADIR
BURRATA au pesto
PIZZA FRITE, TOMATE, ANCHOIS ET CÂPRES
FROMAGES ET CHARCUTERIES

Les plats

PACCHERI GRATINéS AU RAGOÛT
TAGLIATELLE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
tartare de boeuf du papà erminio
SALADE DE MESCLUN
HERBES AMéRES SAUTéES

Les desserts

GLACE AU CHOCOLAT
GÂTEAU AUX FIGUES NOIRES DE OULED HASSOUN
Tiramisù
FRUITS FRAIS POCHéS

Boissons

EAU | CAFÉ | CHOCOLAT CHAUD | CAPPUCCINO | THE

Cocktails

250 MAD

GIOVI MULE | SCURO BLOODY | ALAJMO SPRITZ ROSSINI | BELLINI | MIMOSA

Mocktails

150 MAD

NON È SPRITZ | NON È MULE | NON È LA FESTA

Produit issu de l'agriculture locale

Sans gluten

Vegan

Sans produits laitiers

Contient du porc

contient de l’alcool